A cirurgia bariátrica é um procedimento que exige muita atenção e acompanhamento tanto no pré quanto no pós-operatório. Um desses acompanhamentos fundamentais após a realização da cirurgia é de um profissional de Nutrição.

Por se tratar de uma cirurgia que visa a redução do peso do paciente, é importante que ele possa manter uma nova rotina após se recuperar. É nesse contexto que a presença de um nutricionista presta auxílio para iniciar uma rotina alimentar mais saudável e evitar que o paciente volte a entrar no estado de obesidade.

Qual o papel do nutricionista?

Entende-se por “nutricionista” o profissional da área de saúde que estuda e orienta os pacientes quanto à alimentação e nutrição. Ele é responsável por orientar o paciente de forma segura para que tenha um melhor bem-estar e qualidade de vida. A sua atuação é importante também na prevenção de doenças, exatamente como é o caso da obesidade.

É comum que os pacientes que recebem a indicação para realizar a cirurgia bariátrica já tenham passado por inúmeras consultas com nutricionistas. Isso acontece principalmente para tentar modificar os hábitos alimentares, porém há casos em que somente a cirurgia torna-se a opção realmente efetiva.

Isso, contudo, não quer dizer que o papel do nutricionista não teve resultado. Ao contrário disso, ele assume uma posição fundamental no pós-operatório. O profissional da nutrição passará a atuar além do suporte alimentar, atentando-se também para que o paciente consuma os alimentos corretos e evite a carência de algum nutriente no organismo.

Reeducação alimentar

Os pacientes que antes da cirurgia bariátrica possuíam maus hábitos alimentares ou até mesmo distúrbios como anorexia ou bulimia, precisam passar por uma reeducação alimentar após o procedimento. Isso é o que ajudará a manter o novo peso a longo prazo ao invés de retornar à sua condição anterior.

Ainda antes da cirurgia é indicado que o paciente inicie uma reeducação alimentar. Isso se dá porque a perda de peso nos 15 meses após a cirurgia é normalmente mais fácil, mas é preciso manter-se assim ao longo do tempo.

A reeducação alimentar, que deve ser orientada e acompanhada por um nutricionista e nunca por conta própria aos pacientes que passam por uma cirurgia bariátrica, é uma forma de mudar a relação com a comida. Assim, aprende-se a comer melhor, o que dá a sensação de satisfação por um tempo prolongado, e não se deixa de ingerir os nutrientes necessários.

Riscos após a cirurgia bariátrica

Ignorar a importância de um nutricionista no pós-operatório para orientar uma nova rotina alimentar pode colocar em risco os resultados da cirurgia. Além disso, coloca em risco a vida do próprio paciente, já que o retorno à obesidade implica em mais problemas de saúde.

Para controlar o novo peso muitos pacientes optam por dietas restritivas e até passam a desenvolver transtornos como ansiedade e anorexia mesmo que não os apresentassem antes. Os médicos alertam, por exemplo, que a falta de proteína após a cirurgia pode fazer com que o paciente sinta mais fome em pouco tempo. Ou seja, ele comerá mais sem necessidade e acabará engordando.

Conheça alguns riscos mais conhecidos para quem não busca acompanhamento nutricional no pós-operatório:

• Anemia
• Deficiência de proteína;
• Deficiência de ferro;
• Aumento da ansiedade;
• Transtornos alimentares;
• Aumento do peso após 15 meses da cirurgia.

Assim, observa-se que o nutricionista não deve ser visto apenas para instruir o paciente a montar um novo cardápio. Ele deve acompanhar a evolução do quadro ao longo dos meses para certificar-se de que não há deficiência de nutrientes e nem risco de ganho de peso novamente.

Ainda, vale ressaltar que o acompanhamento nutricional pode ser importante para estimular o paciente a seguir alimentando-se bem. Afinal, ter um profissional adequado na luta por um novo estilo de vida deve ser também parte de todo processo de uma cirurgia bariátrica.